A importancia da seguridade e da salubridade dos produtos do mar de Galicia foi posta en evidencia este luns en Santiago de Compostela pola directora do Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia (Intecmar), no decurso dunha charla centrada na importancia deses aspectos nos produtos do mar, salientando a realización neste centro de máis de 8.000 mostras anuais.
Os sjstemas de vixilancia e control garanten a calidade e a confianza dos produtos mariños de Galicia, poñendo deste xeito en valor o traballo que desenvolve o devandito centro no seguemento das condicións do medio mariño e no control sanitario das zonas de produción, un labor esencial para asegurar que os mariscos que chegan ao mercado cumpren cos máis altos